La Cuisine

« La Virgule » vous propose une cuisine française traditionnelle et inventive à la fois.

Des produits frais de saison

Des fruits et légumes frais de saison, des produits de nos terroirs, des poissons, viandes et volailles préparés et cuisinés dans nos fourneaux, des cuissons basse température pour préserver le goût et le moelleux.

Une cuisine entièrement faite maison

Sauces, veloutés, crèmes, farces, jus de cuisson, purées, compotées, émulsions, biscuits, gâteaux et pâtisseries sont exclusivement fait maison.